Cuidado y mantenimiento del wok Craft Wok

Cuidar de su Craft Wok es esencial para mantener su rendimiento y longevidad. Siga nuestra guía sobre el cuidado y mantenimiento de woks de acero al carbono para mantener su Craft Wok en las mejores condiciones durante años de deliciosa y saludable cocina salteada.

¿Preguntas o problemas con tu wok? Escríbenos:

Rutina de lavado

• Lavar
• Secar
• Calentar
• Aceitar

Cocinando con su Craft Wok

1. Caliente una pequeña cantidad de aceite en el wok a alta temperatura, casi hasta el punto de humo.
2. Agregue sus ingredientes, pero evite sobrecargar el wok para asegurar una cocción uniforme.
3. Tenga en cuenta que las sopas o ingredientes ácidos pueden dañar la capa de curado.
4. Recuerde revolver y voltear los alimentos constantemente para un salteado óptimo.
5. Si la comida comienza a pegarse al wok, considere agregar más aceite la próxima vez. Asegúrese de calentar el aceite y el wok casi hasta el punto de humo antes de agregar los ingredientes.
6. Practique sus habilidades de cocina con el wok con salteados de verduras sencillos antes de impresionar a los invitados.

Limpieza de su Craft Wok

1. Limpie su wok a fondo después de cada uso para evitar el óxido.
2. Use un cepillo suave para fregar cualquier suciedad o residuo de alimentos.
3. Enjuague el wok con agua tibia. Se puede usar jabón suave o detergente, pero puede ser necesario volver a curar después.
4. Seque el wok completamente con un paño limpio o una toalla de papel.
5. Coloque el wok a fuego bajo para eliminar cualquier humedad restante.
6. Limpie el wok con una fina capa de aceite para protegerlo del óxido.

Qué NO hacer con su Craft Wok

1. Nunca remoje un wok de acero al carbono durante más de cinco minutos.
2. Evite usar jabón o detergente concentrado.
3. No ponga su wok en el lavavajillas.
4. Nunca deje comida dentro del wok y no cocine alimentos ácidos.
5. Siempre guarde su wok en un lugar seco.

Tratamiento del óxido

1. Si se desarrolla óxido, intente eliminarlo con el método de frotado con sal.
2. Vierta sal gruesa y aceite vegetal sobre el óxido.
3. Frote con una toalla de papel usando pequeños movimientos circulares hasta que se elimine el óxido.
4. Vuelva a curar el wok inmediatamente.

Curado que se descama

1. Si la capa de curado del wok se descama, probablemente era demasiado gruesa.
2. Continúe cocinando con el wok, y el curado se reparará por sí solo con el tiempo.
3. Vuelva a curar el wok si el descamado se convierte en un problema persistente.

Con el cuidado y mantenimiento adecuados, su Craft Wok de acero al carbono durará años, proporcionándole innumerables comidas deliciosas y saludables. Siga estas pautas para mantener su wok en condiciones óptimas y disfrute al máximo de los beneficios de cocinar con wok.