Categoría
Woks de acero al carbono
Woks martillados de 12 a 21 pulgadas
Woks de acero al carbono
14 pulgadas · El más popular
Nuestros dos más vendidos: uno de fondo redondo y otro de fondo plano. Comprueba cuál se adapta a tu cocina.
14 pulgadas · Fondo redondo
Clásico
$65.75
Bestseller
14 pulgadas · Fondo plano
Clásico, base plana para eléctrica e inducción
$65.75
Woks de acero al carbono
Woks de fondo redondo
Cocinas de gas (aro para wok si es necesario), quemadores de wok y fuego abierto.
12 pulgadas · Fondo redondo
Clásico
$63.75
Bestseller
14 pulgadas · Fondo redondo
Clásico
$65.75
16 pulgadas · Fondo redondo
Estilo cantonés
$72.33
16 pulgadas · Fondo redondo
Clásico
$72.55
18 pulgadas · Fondo redondo
Estilo cantonés, tamaño grande
$94.99
21 pulgadas · Fondo redondo
Estilo cantonés, tamaño grande
$99.00
13 pulgadas · Fondo redondo
Black13 precurado
$49.75
Woks de acero al carbono
Woks de fondo plano
Para inducción, eléctrica y vitrocerámica. También funciona en gas, fuego abierto y quemadores de wok (allí el fondo redondo es mejor). En inducción, calienta de forma gradual.
12 pulgadas · Fondo plano
Clásico, base plana para eléctrica e inducción
$63.75
Bestseller
14 pulgadas · Fondo plano
Clásico, base plana para eléctrica e inducción
$65.75
13 pulgadas · Fondo plano
Black13 precurado, base plana para eléctrica e inducción
$49.75
Woks de acero al carbono
Woks grandes (18–21")
Fondo redondo, dos asas. Para quemadores de wok, fuego abierto y grandes raciones.
18 pulgadas · Fondo redondo
Estilo cantonés, tamaño grande
$94.99
21 pulgadas · Fondo redondo
Estilo cantonés, tamaño grande
$99.00
Woks de acero al carbono
Black13 precurado
Curado en fábrica: lavar, secar y aceitar ligeramente antes del primer uso.
13 pulgadas · Fondo redondo
Black13 precurado
$49.75
13 pulgadas · Fondo plano
Black13 precurado, base plana para eléctrica e inducción
$49.75
Woks de acero al carbono
Todos los woks
12 pulgadas · Fondo redondo
Clásico
$63.75
12 pulgadas · Fondo plano
Clásico, base plana para eléctrica e inducción
$63.75
Bestseller
14 pulgadas · Fondo redondo
Clásico
$65.75
Bestseller
14 pulgadas · Fondo plano
Clásico, base plana para eléctrica e inducción
$65.75
16 pulgadas · Fondo redondo
Estilo cantonés
$72.33
16 pulgadas · Fondo redondo
Clásico
$72.55
18 pulgadas · Fondo redondo
Estilo cantonés, tamaño grande
$94.99
21 pulgadas · Fondo redondo
Estilo cantonés, tamaño grande
$99.00
13 pulgadas · Fondo redondo
Black13 precurado
$49.75
13 pulgadas · Fondo plano
Black13 precurado, base plana para eléctrica e inducción
$49.75
Woks de fondo redondo
¿Dónde se puede usar un wok de fondo redondo?
En una cocina de gas doméstica puede ser necesario un aro para wok para darle estabilidad (no incluido).
Para cocinas de inducción, eléctricas o vitrocerámicas, elige un wok de fondo plano.
Guía rápida de curado
Cura tu wok antes del primer uso. Mantenlo siempre seco y ligeramente aceitado para evitar el óxido.
- Lava con agua caliente, un poco de detergente líquido y un estropajo para eliminar el aceite protector de fábrica.
- Enjuaga y seca bien con toallas de papel.
- Abre una ventana y enciende el extractor. Calienta el wok vacío a fuego alto hasta que el acero empiece a cambiar de color.
- Inclina y gira el wok hasta el borde hasta que la mayor parte se vuelva azulado-amarillenta. Esto se llama azulado.
- Baja a fuego medio-bajo. Extiende una capa muy fina de aceite (aprox. 1 1/2 cucharaditas) con una toalla de papel sujeta con pinzas.
- Sigue calentando y frotando durante 3–5 minutos hasta que no quede aceite líquido. Repite los pasos 5–6 una o dos veces si quieres (opcional).
Listo para cocinar. Para más sabor, haz un primer salteado rápido con cebolleta y jengibre.
Fondo plano en inducción: calienta de forma gradual a fuego medio para evitar deformaciones.
Woks Black13 precurados: sin azulado. Lava, seca y pasa una fina capa de aceite antes del primer uso. Guía completa de curado · Cuidado del wok